8 گيلاس(ليوان) مخصوص سرو را در يخچال قرار دهيد تا سرد شوند.
شکر، آب آلبالو و آبليموترش را در ظرفي روي حرارت متوسط قرار دهيد تا مواد بجوشد و شکر کاملاً حل شود. آنگاه حرارت را کم کنيد تا 3- 2 دقيقه به آراميبجوشد (اجازه دهيد مواد خنک شود). سپس در ظرف فلزي (کم عمق) بريزيد و به مدت 4- 3 ساعت در فريزر قرار دهيد تا مواد يخ بزند. وقتي که مواد کاملاً يخ بست از فريزر خارج کرده و با هم مخلوط کنيد و مجدداً در فريزر قرار دهيد تا دوباره يخ بزند؛ سپس هنگام سرو با قاشق از مواد بتراشيد، درون گيلاسها را پر کنيد، با برگ نعنای تازه تزيين کنيد و فوراً سرو نماييد.
